Рецепты

Рецепт сырников на обезжиренном кефире

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта, на 100 г.

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

20 г

268

ккал

Состав / Ингридиенты

Для теста

Мука

400 гр

Дрожжи сухие

8 гр

Молоко «Молком»

100 мл

Яйца

2 шт

Изюм

100 гр

Цукаты

50 гр

Сахар

120 гр

Соль

6 гр

Для глазури

Куриное яйцо (белок)

1 шт

Сахарная пудра

100 гр

Лимонный сок

1 чайная ложка

Кондитерская посыпка

по вкусу

Готовы к Пасхе?

Наши свежие и вкусные молочные продукты помогут украсить праздничный стол. Особенно ценны и долгожданны они будут для тех, кто соблюдает сегодня Великий Пост. И конечно, продукты «Молком» — отличная основа для традиционных пасхальных угощений. Приготовите кулич вместе с нами?

Приготовление

Муку просейте через сито, смешайте с дрожжами и ванилином
В тёплом молоке «Молком» растворите сахар, добавьте соль, яйца, перемешайте.
Соедините жидкие и сухие компоненты.
Замесите тесто до однородной массы.
Добавьте размягченное сливочное масло «Молком».
Продолжайте месить тесто, в конце добавьте изюм и цукаты.
Добавьте размягченное сливочное масло «Молком».
Накройте емкость с тестом чистым полотенцем и оставьте на 50 минут.
Разделите тесто на части, каждую скатайте в шар и распределите по формам. Количество частей зависит от объёма формы. Общепринятая норма — заполнять форму тестом на 1/3.
Формы поставьте на противень и оставьте в тёплом месте на час-полтора. Разогрейте духовку до 180 градусов, разместите в ней противень с формами.
Выпекайте до готовности (приблизительно 20-40 минут в зависимости от духовки).
Приступайте к украшению.

Украшения

Сахарную пудру просейте через сито.
Белок отделите от желтка.
К белку добавьте сахарную пудру и лимонный сок.
Взбейте до однородной массы.
Сразу нанесите смесь на остывший кулич.
Украсьте кондитерской посыпкой.
Добавьте размягченное сливочное масло «Молком».
Накройте емкость с тестом чистым полотенцем и оставьте на 50 минут.
Разделите тесто на части, каждую скатайте в шар и распределите по формам. Количество частей зависит от объёма формы. Общепринятая норма — заполнять форму тестом на 1/3.
Формы поставьте на противень и оставьте в тёплом месте на час-полтора. Разогрейте духовку до 180 градусов, разместите в ней противень с формами.
Выпекайте до готовности (приблизительно 20-40 минут в зависимости от духовки).
Приступайте к украшению.