Состав и свойства
Молоко ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2%, это молоко подверженное тепловой обработке, которая осуществляется в потоке в закрытой системе с выдержкой не менее, чем 2 сек при температурном режиме 124 – 140 градусов Цельсия.
По этой технологии на Пензенском молочном комбинате изготавливается молоко в упаковке Tetra Fino Aseptic