Ряженка 2,5%

Выпускается под брендом «Молком»

Описание

Ряженка - кисломолочный продукт со вкусом томления, прекрасное средство для нейтрализации токсинов. История ряженки берет свои корни на Украине. Слово пряжить на Руси означало жарить. Ряженка – производное от пряжить. Молоко и сливки «жарили» при высоких температурах в печи, не доводя до кипения, пока они не принимали красивый кремовый цвет. Почему меняется цвет? Потому что молоко содержит сахар, и во время томления молочные белки взаимодействуют с молочным сахаром, образуя новые вещества – меланоидины, придающие продукту темноватый кремовый оттенок и вкусовую устойчивость

Упаковка

Упаковка: полиэтил. пакет
Объем: 500 мл.
В упаковке: 20 штук
Срок годности: 10 суток при t 4°С

Состав и свойства

Молоко с массовой долей жира 2,5%, термофильный молочнокислый стрептококк